ロメインレタス&ズッキーニ　収穫！【Natural soil】

【Natural soil】無農薬野菜自然循環農法
ロメインレタス&ズッキーニ収穫しました！

【ロメインレタス】
《便秘解消》
ロメインレタスには一般的なレタスに比べて食物繊維が多く含まれています、ビタミンも同時に摂取できるので便秘解消の為にロメインレタスを摂る場合、火に通すとビタミンが壊れてしまうのでサラダなど生で食べるとお通じも良くなります。
《安眠効果》
ロメインレタスには安眠効果も期待できる成分が含まれています、その成分は葉の苦味がある部分にあるラクチュコピクリンと言うもので安眠効果の他にも鎮痛作用もあります。
《貧血予防効果》
ロメインレタスには青汁にも入ってるので有名な『ケール』と同量の葉酸が含まれています、葉酸は細胞など作るのに必要な役割を持っています、その働きがDNAなどの核酸を合成してくれる重要な役割をしてくれているのです。つまり葉酸は血液を造る効果があります、その重要な役割が赤血球の細胞形成を助けてくれる働きをしてくれるので貧血予防に繋がります。
《利尿作用》
水分を多く含むロメインレタスは利尿作用にも効果があります、水分だけでなくカリウムも多く入っています。カリウムや水分を多く含むロメインレタスは血液循環を良くしむくみ・排泄機能の改善が期待できます。他にも脳血管疾患のリスクを減らす事も期待できます。

生産者の伊勢さんの男の料理
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野菜いため

（ズッキーニ）
◆カリウムを多く含んでいますカリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります
◆ビタミンCも含んでいます
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。
◆ベータカロテンやビタミンＢ類が豊富ズッキーニにはベータカロテンやビタミンＢ群が含まれているので、身体の中での代謝を促進し、アンチエージングにも貢献してくれます。

ナチュラリスト🌿TOMOMIさんのズッキーニの料理
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スープと餃子の皮ピザ